Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) rozpoczęła kompleksową ponowną ocenę butylowanego hydroksyanizolu (BHA), chemicznego środka konserwującego stosowanego w żywności. Przegląd ma na celu sprawdzenie, czy BHA jest bezpieczny w obecnych warunkach stosowania w żywności oraz jako substancja mająca kontakt z żywnością, w oparciu o najnowsze dane naukowe

W ramach tej ponownej oceny agencja wydała wniosek o udzielenie informacji (RFI) na temat stosowania i bezpieczeństwa BHA.

Jest to część szerszych działań FDA mających na celu proaktywną kontrolę dodatków chemicznych w żywności. W maju 2025 roku FDA uruchomiła wzmocniony program przeglądu substancji chemicznych obecnych w żywności. FDA uznała BHA za priorytet w zakresie przeglądu. Ocena BHA stosowanego w żywności przez FDA po wprowadzeniu na rynek jest jedną z kilku trwających ocen po wprowadzeniu na rynek w ramach udoskonalonego, systematycznego procesu kontroli substancji chemicznych w żywności.

„BHA pozostaje w żywności od dziesięcioleci, mimo że Narodowy Program Toksykologiczny uznał go za «racjonalnie podejrzewany czynnik rakotwórczy dla ludzi» na podstawie badań na zwierzętach" – powiedział Robert F. Kennedy Jr., sekretarz Zdrowia i Opieki Społecznej. „Ta ponowna ocena oznacza koniec ery «zaufaj nam» w zakresie bezpieczeństwa żywności. Jeśli BHA nie spełni dzisiejszych standardów naukowych dotyczących jego obecnych zastosowań, usuniemy go z żywności i będziemy kontynuować oczyszczanie żywności z chemikaliów – zaczynając od miejsc, w których dzieci są najbardziej narażone".

Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) w 1958 roku uznała BHA za substancję ogólnie uznawaną za bezpieczną (GRAS), a w 1961 roku zatwierdziła go jako dodatek do żywności. Jest on stosowany w celu zapobiegania psuciu się tłuszczów i olejów i można go znaleźć w różnych produktach spożywczych, takich jak mrożonki, płatki śniadaniowe, ciasteczka, cukierki, lody i produkty mięsne. Chociaż dane z etykiet żywności pakowanej wskazują, że w ostatnich latach stosowanie BHA spadło, nadal jest on obecny w wielu produktach spożywczych, w tym tych przeznaczonych dla dzieci.

Od dziesięcioleci orędownicy zdrowia podnoszą potencjalne obawy dotyczące bezpieczeństwa stosowania BHA. Narodowy Program Toksykologiczny (NIH) wymienia BHA jako substancję „o racjonalnym działaniu rakotwórczym na ludzi" na podstawie badań na zwierzętach. BHA został zalecony do ponownej oceny w kilku uwagach zgłoszonych na publiczne spotkanie w sprawie opracowania ulepszonego, systematycznego procesu oceny chemikaliów w żywności przez FDA po wprowadzeniu do obrotu, które zakończyło się w styczniu 2025 roku.

Raport strategiczny Komisji MAHA wskazał jako kluczowy priorytet przegląd dodatków chemicznych w żywności po wprowadzeniu na rynek, w tym dodatków do żywności, substancji mających kontakt z żywnością, substancji GRAS i barwników. FDA zamierza zaproponować rozporządzenie mające na celu usunięcie luki prawnej GRAS, która pozwalała producentom żywności jednostronnie uznawać użycie substancji chemicznej w żywności za GRAS bez powiadamiania FDA o swoim wniosku.

HHS